农业与食品加工业在匈国民经济中占据重要地位，常年在3.5%-5%之间波动。2018年匈农业总产值2.72万亿福林（约合86.2亿美元），创历史新纪录，同比增长4.8%，占国内生产总值比重3.6%；从业人数35.9万人，占全国就业人数8%；实现贸易顺差28.7亿福林（约合880万美元），占对外贸易顺差总额的51.6%。种植业、畜牧业是匈农业领域中的最主要组成部分，产值分别占农业总产值的58%和35%左右。农林渔牧服务业及次级经营活动（加工业）产值占7%。
【土地资源】匈位于欧洲中部喀尔巴阡山盆地，国土面积9.3万平方公里。根据匈牙利中央统计局数据，2019年全国79%的土地为生产性土地，其中农业用地534.4万公顷（不包括林地、芦苇地和鱼塘），占国土面积57.4%。在农业用地中，耕地为433.4万公顷，占国土面积46%；草原79.9万公顷，占国土面积8.5%；果园与菜地面积分别为16.5万公顷和4.5万公顷。此外，全国还有194万公顷林地，占国土面积20.9%，3.6万公顷芦苇地和3.7万公顷鱼塘。平原约占国土面积的60%，土地肥沃，适宜耕种，是匈玉米及小麦等粮食主产区。
【气候及水利条件】匈属大陆性温带阔叶林气候，但受海洋性气候及地中海亚热带气候影响较大，春夏秋三季温暖多雨，全年平均气温10度，最高气温41.9度，最低气温-23度，每年平均日照时间1750-2080小时，年降水量500-800毫米。匈牙利水资源丰富，境内有两条大河纵贯南北，多瑙河流经匈牙利417公里，蒂萨河流经匈牙利598公里，西南部的巴拉顿湖是中欧地区最大淡水湖，面积接近600平方公里。
【种植业】匈牙利种植作物主要有谷物、油料、糖料、蔬菜和水果。2018年匈种植业产量同比增长2.6%，产值同比增长0.9%。种植业产值中，粮食作物占46.8%，工业作物占22.2%，林果业占22.3%。匈粮食作物总产量1480万吨，同比增长6.5%，种植面积235.4万公顷，同比下降1.5%。匈牙利玉米产量797.7万吨，增幅最大，达18.4%，对农业增长贡献2个百分点；小麦产量525.8万吨，同比增长0.2%。工业作物中，油菜籽产量达到历史最高水平101.3万吨，同比增长4.3%；匈牙利仍维持欧盟第二大向日葵生产国地位。2018年，匈果蔬、葡萄及葡萄酒产值达3708亿福林（约合11.43亿美元），占农业总产值13.6%。
【畜牧业】匈畜牧业以家禽、猪、牛、羊为主。2018年，畜牧业及动物制品总产值为9460亿福林（约合29亿美元），占农业总产值35.3%，同比增长5.7%。其中畜牧业产值占69.3%，动物制品产值约占30.7%。家禽、牛、猪产值分别同比增长13%、7%和3%。肉类产品产量160万吨，同比增长6.7%，牛奶产量190万吨，同比下降1%，鸡蛋产量250万个，同比增长2.5%。
【农业对外贸易简况】2018年，匈牙利农业出口额2.67万亿福林（约合82亿美元），同比持平，占匈出口总额8%；进口额1.84万亿福林（约合57亿美元），同比增长7.5%，占匈进口总额5.4%。农业领域贸易顺差8210亿福林（约合25亿美元）。2010-2018年，匈牙利农业出口增长48.6%，进口增长56.7%，顺差增长34.5%。
出口产品主要有粮食及相关产品（17%）、肉类及相关产品（15%）、蔬果（11%）、非粮食动物饲料（11%）、饮品及烟草类制品（7%）。进口产品主要有果蔬（13%）、肉类及相关产品（13%）、饮品及烟草类制品（10%）、粮食及相关产品（9%）、咖啡、可可、茶及调料（9%）。
匈农业出口目的国较为广泛，进口来源国相对较少。匈农业出口额最大的15个国家约占其农产出口总额的74%，其中有12个欧盟成员国。前15大进口来源国中有14个欧盟国家，自欧盟农业进口总额占其农业进口总额的93%。德国（14.6%）、罗马尼亚（11.4%）、意大利（10.4%）是匈牙利最大农业出口目的国，德国（20.4%）、波兰（12.8%）、斯洛伐克（9.2%）是匈最大农业进口来源国。俄罗斯是匈牙利在欧盟外最大农业出口目的国，塞尔维亚是匈在欧盟外最大农业进口来源国。2018年，匈对欧盟外国家农业出口下降9%。
